一次吃下100粒未加工的苦杏仁会死吗？ (一)

一次吃下100粒未加工的苦杏仁会死吗？

优质回答苦杏仁中的主要成分是苦杏仁苷，它在种子研碎后与水接触，会分解产生氢氰酸、苯甲醛和葡萄糖。氢氰酸具有极强的毒性，能迅速抑制细胞色素氧化酶，影响细胞呼吸，导致窒息甚至死亡。

苦杏仁苷的毒性受给药途径影响显著。口服大剂量时，会引发危险的氰化物中毒。小鼠静脉注射的半数致死量（LD50）为25g/kg，灌胃则为0.887g/kg。大鼠静脉注射、腹腔注射和灌胃的LD50分别为25g/kg、8g/kg和0.6g/kg。小鼠、兔、犬静脉注射或肌内注射的最大耐受剂量（MTD）均为3g/kg，而灌胃均为0.075g/kg。小鼠静脉注射0.5g/kg剂量的苦杏仁苷100%存活，但相同剂量灌胃48小时内死亡率高达80%。

人类长期口服4g/d的苦杏仁苷持续半个月，或静脉注射该剂量持续一个月，会出现毒性反应。若剂量减少至0.6-1.2g/d，则可避免毒性反应。苦杏仁性味苦温，能宣肺润肠通便，适用于风邪、肠燥等实证患者。但对于阴亏、郁火者，不宜单味药长期服用。肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等病症应避免单味药久服。

苦杏仁真的致死吗？ (二)

优质回答苦杏仁食用过多会导致中毒甚至死亡。

苦杏仁大量口服易产生中毒。首先作用于延脑的呕吐、呼吸、迷走及血管运动等中枢，均引起兴奋，随后进入昏迷、惊厥，继而整个中枢神经系统麻痹，由于呼吸中枢麻痹而死亡。

杏仁分两种，一种是甜杏仁，也叫南杏仁，无毒，味微甜、细腻，多作食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用，可放心食用。

苦杏仁毒性作用原理：

苦杏仁中毒机理主要是由于苦杏仁苷被肠道菌群中的β-葡萄糖苷酶水解，产生氢氰酸而被吸收。氰离子能与细胞色素氧化酶的三价铁（Fe3+）结合，阻断了氧化呼吸过程中电子的传递，致使血红蛋白丧失携氧能力，最后组织细胞因缺氧而窒息。

氢氰酸经胃肠吸收后，氰离子与细胞色素氧化酶的铁结合，阻止细胞色素氧化酶递送氧的作用，细胞的正常呼吸不能进行,引起细胞内窒息,因而组织缺氧，体内的二氧化碳和乳酸含量增加，机体陷入窒息状态。氢氰酸还能作用于呼吸中枢及血管运动中枢，使之麻痹，最后导致死亡。

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从上文，大家可以得知关于苦杏仁吃死人案例的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，法构网希望这篇文章对大家有帮助。